朝貢雞(大) 1隻(2kg)
  • 常購清單
朝貢雞(大) 1隻(2kg)MCK01D202朝貢雞(大):全雞含頭、爪,去除內臟。土雞肉質Q彈,少油脂、富膠原蛋白,適於燉煮雞湯、烤雞或自行分切料理。
$632原價: $790
加入購物車 結帳去感謝您的支持,此商品備貨中

RivaGreen以其獨特之飼料配方及天然的飼養方式,飼育出皮薄、肉質清甜無腥味、口感Q彈之朝貢雞。

雞肉富含不飽和脂肪酸,所含之脂肪也較牛、豬低,亦為優質的蛋白質攝取來源。全雞含頭、爪,去除內臟。適合以燉、烤方式料理; 或可自行分切後,依不同部位再以其適合之方式料理。

烹飪名師,林美慧老師,食譜,雞肉料理

烹飪名師 - 林美慧老師特別推薦

普羅旺斯烤全雞

RivaGreen,山林水草,朝貢雞,全雞,食譜,普羅旺斯烤全雞

材料

朝貢雞全雞(大) … 1包
小洋芋 … 8粒
青椒 … 1顆
黃椒 … 1顆
紅椒 … 1顆
洋蔥 … 3顆
迷迭香(新鮮) … 適量
百里香 … 適量

調味料

鹽 … 1大匙
粗黑胡椒粉 …1大匙

作法

1. 雞肉洗淨,瀝去水份,以調味料內外抹勻醃2小時。
2. 將迷迭香、百里香塞入雞肚內。
3. 洋蔥切粗片,鋪在烤盤上,放入醃好的全雞,旁邊排入洋芋、彩椒等。
4. 烤箱180℃預熱10分鐘,將全雞入烤,改成140℃烤約100分鐘,再將溫度調高至160℃,烤約20分,至表面金黃。
5. 取出前刷上一層奶油,使之光澤油亮。