朝貢豬 梅花肉片(220g/包)
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朝貢豬 梅花肉片(220g/包)MPK01D208朝貢豬梅花肉片改成小包裝囉! 更適合小家庭使用,剛剛的份量不浪費。特選豬上肩部位肉,每片厚度約 0.2公分,肉質不油不柴、肥瘦適中,適於燒烤、煎、煮等料理方式。
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RivaGreen,山林水草,朝貢豬,梅花肉

梅花豬肉位於豬的上肩處,因油花貌似梅花點點而得名,是豬部位中肉質較細嫩的部位,吃起來口感不油不柴、瘦中帯油,肥瘦適中。

朝貢豬的梅花豬肉擁有非常漂亮且均勻分佈的油花,吃起來更容易品嚐出瘦肉與油花交疊一起的綿密口感,切成2mm的厚度,非常適合用作火鍋肉片、肉捲等料理。

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梅花肉豆腐捲

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材料

梅花肉 1包
方塊油豆腐 兩塊 1包

調味料

酒 1大匙
醬油 3大匙
糖 2大匙
水 4大匙

作法

1. 油豆腐切長方條備用。
2. 取梅花肉片包捲油豆腐條,捲成圓筒狀。
3. 平底鍋加3大匙油,小火將豆腐肉捲煎兩面黃,
加入調味料,小火悶至汁液為收汁即可。