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金菇肉捲

材料

朝貢豬 五花肉片 1包
金針菇 1小包
熟白芝麻 少許

調味料

醬油 2大匙
糖 1-1/2匙
水 2大匙

作法

1.金珍珠去蒂頭黃色部分,再切成兩段。
2.取五花肉片包捲適量的金針菇成圓筒狀,封口朝下,分別一一捲好。
3.平底鍋加油,入金菇肉捲煎熟,加入調味料,小火悶煮至汁液為乾即可。
4.起鍋食,灑上少許熟白芝麻,增加香氣。