肉絲炒藜飯
朝貢豬 前腿肉絲 半包 紅藜飯 4碗 蛋 2個 蔥花 4大匙
(1)醬油1大匙,水2大匙,太白粉1小匙 (2)鹽,白胡椒粉各少許
1.肉絲加入調味料(1)拌勻 2.起油鍋,加6大匙油,入肉絲炒熟取出,餘油入蛋液炒至凝固,加入藜飯拌炒鬆香,最後入調味料(2)拌勻。 3.起鍋前加入蔥花拌一下即可。