材料

山林水草小里肌 1包
薑泥 4大匙
熟白芝麻 少許

調味料

酒 4大匙
醬油 4大匙
味醂 4大匙
糖 1大匙

作法

1.小里肌切0.5公分片狀，用肉錘略拍鬆軟。
2.醬泥與調味料混合拌勻，放入肉片醃1小時。
3.取出肉片入平底鍋中，小火兩面煎黃，倒入剩餘醃肉醬汁一起小火們煮至汁液微乾。
4.起鍋前灑入熟白芝麻。