日式薑汁燒肉
朝貢豬 小里肌 1包 薑泥 4大匙 熟白芝麻 少許
酒 4大匙 醬油 4大匙 味醂 4大匙 糖 1大匙
1.小里肌切0.5公分片狀,用肉錘略拍鬆軟。 2.醬泥與調味料混合拌勻,放入肉片醃1小時。 3.取出肉片入平底鍋中,小火兩面煎黃,倒入剩餘醃肉醬汁一起小火們煮至汁液微乾。 4.起鍋前灑入熟白芝麻。