日式乾咖哩
朝貢豬 後腿絞肉 1包 洋蔥 半顆 青椒 1/3個 蒜末 1大匙 葡萄乾 少許 烤杏仁片 少許 白飯 適量
奶油 2大匙 咖哩粉 2大匙 番茄醬 1大匙 鹽 少許 胡椒 少許 高湯 1/3杯
1.將洋蔥、青椒分別切丁 2.奶油加熱,小火炒香洋蔥丁、蒜末,入絞肉炒熟,加入咖哩粉炒出香味。 3.倒入高湯、番茄醬小火悶煮,加鹽、胡椒調味,至汁液收乾。 4.盤內醬入米飯,杓入乾咖哩醬料,灑上葡萄乾、杏仁片。