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可樂豬腳

材料

朝貢豬 德國豬腳 1包
八角 1粒
可樂(鐵皮) 1罐
薑 4片
蘋果 1顆

調味料

醬油 1杯
水 5杯

作法

1.豬腳入滾水中川燙、洗淨。
2.蘋果洗淨,切成4等份去籽。
3.鍋中加入調味料,可樂,八角,薑片,蘋果煮沸,放入豬腳,以中小火煮約1小時20分鐘即可。

貼心小提醒:豬腳加入可樂同燒可去除油膩。加入蘋果可利用果酸軟化肉質。