材料

朝貢豬 豬腳切塊 1包
八角 1粒
可樂(鐵皮) 1罐
薑 4片
蘋果 1顆

調味料

醬油 1杯
水 5杯

作法

1.豬腳入滾水中川燙、洗淨。
2.蘋果洗淨，切成4等份去籽。
3.鍋中加入調味料，可樂，八角，薑片，蘋果煮沸，放入豬腳，以中小火煮約1小時20分鐘即可。

貼心小提醒:豬腳加入可樂同燒可去除油膩。加入蘋果可利用果酸軟化肉質。