竹北新月沙灣-全台灣烏魚養殖的最北邊。這邊有嘉豐水產10幾公頃的魚池,卻只有一個老闆、一個員工,能這樣節省人力就是因為許老師的自動化養殖技術。

在魚池邊,吹著新竹有名的九降風,許老師向我們介紹每一個設施的功用:一般魚池都會有的水車,讓魚池中有足夠的氧氣;會發出小小撞擊聲響的鐵桶就是自動噴料機;水質監測儀則像是不會游泳的機器人,套著橘色的泳圈,24小時不間斷努力工作、觀察水質的變化。這些設施都是許老師的好幫手,也是孕育肥美烏魚的大功臣。

許老師說:他的魚池目前都是全自動化的管理,飼料自動餵、進水排水自動化、監測數據也都會直接回傳。用含氧量、氨氮、PH值、氧化還原電位等數據,可以推算魚的數量、健康狀況、益生菌的效果等等。所有魚池中混沌不明的情況,都透過監測數據清楚地呈現在許老師面前。在看到問題的前兆時就能及時處理,也因為如此嘉豐水產的烏魚才能夠堅持無毒的自然養殖方式。

(前幾天,小編有去看現場剖烏魚!有機會再跟你分享~)

這個設備可以監測水質,並將數據自動傳回,是許老師最得力也最昂貴的助手!

烏魚飼料平時裝在這個鐵桶中,時間到就會順著兩個管子「叮叮咚咚」的噴出去。小編一開始不知道是餵飼料的聲音,在池邊轉了好幾圈都找不到聲音源頭。

有時候會看到烏魚跳出水面搶食,但小編拍!不!到!所以就只能給你們看一些烏魚背。

魚池的水車,是最常見的設備。像是魚池的心臟,把氧氣打進水裡。